栄養課

食事は治療の一環として、医師の指示のもと入院患者さまの病状に応じて適切な食事を、安心・安全に提供しています。

季節の食材や行事食、24節気なども取り入れ、入院中も季節が感じられるよう心がけています。

季節の食材や行事食の一例

利き腕が使えない方や治療上ベットを起こして食事ができない患者さまには、寝たままで食べられる「串さし食」を提供しています。

出産された方には、お祝い膳や手作りおやつを提供しています。

一般食（常食・軟菜食）を召し上がられている患者さまが対象となります。毎朝（1/1～1/3を除く）、和食・洋食を選択できます。

治療や病状により食事摂取が低下した場合、管理栄養士が訪問して、食べやすい献立や形態をご相談させていただきます。化学療法中の患者さまには「なごみメニュー」もご用意しております。

医師、薬剤師、看護師、管理栄養士、臨床検査技師とともに週に3回病棟ラウンド及びカンファレンスを実施しています。

2012年4月23日、徳島赤十字病院の中にカフェが誕生しました。豆選びからこだわった、オリジナルブレンドのコーヒーが自慢です。外来患者さま、入院患者さまやご家族の方々、病院にはいろいろな方が来られます。そのすべての皆さまに”日常を忘れてくつろいでいただける空間を提供したい”。そんな思いから、ホスピタルカフェは始まりました。もちろん一般の方のご利用も大歓迎。光あふれるロビーで、緑に囲まれた中庭で。おいしいお菓子とコーヒーを思う存分お楽しみください。ホスピタルカフェの詳細は、フロア案内をご覧ください。